Gastro-Spülmaschinen

Spülmaschinen-Ratgeber | Welches Gerät passt zu meinen Anforderungen?

Wer im Segment der Haushaltsgeräte nach einer Spülmaschine sucht, stößt schnell auf eine breite Palette unterschiedlichster Ausführungen eines immer ähnlichen Grundgerätes. Je nach Marke und Kaufpreis reicht das Angebot von einfachen Basis-Spülmaschinen mit wenigen Programmen bis hin zu Luxusgeräten mit vielfältigen Komfort- und Energiesparfeatures.

Eines haben jedoch alle Haushaltsgeräte gemein - für den Einsatz im Gastronomiebetrieb sind sie unter anderem aufgrund der Betriebsdauer selbst des kürzesten Spülprogramms nicht geeignet. Außerdem würden viele Geräte der intensiven Nutzung nicht standhalten, da sie auf eine ein- bis maximal zweimal tägliche Inbetriebnahme ausgelegt sind.

Für die Verwendung im professionellen Umfeld benötigen Sie daher ein speziell auf die verstärkte Belastung und die zeitlichen Anforderungen ausgelegtes Gerät. Daher finden Sie bei uns eine Auswahl hochwertiger, robuster und leistungsstarker Gastronomiespülmaschinen für eine Vielzahl an Einsatzszenarien.

Da die Anforderungen der Gastronomiebetriebe so verschieden sind wie die Lokale selbst, haben sich im Laufe der Jahrzehnte diverse Bauarten von Gastrospülmaschinen entwickelt. So ist es möglich, die unterschiedlichen Anforderungen der Anwender mit dem jeweils am besten passenden Gerät zu bedienen.
 

Frontlader-Spülmaschinen | Gläserspüler & Geschirrspüler für die Gastronomie

Die sogenannten Frontlader-Spülmaschinen bzw. Untertisch-Spülmaschinen, zu denen die Gläserspüler (meist mit den Spülkorb-Formaten 350 x 350 mm bzw. 400 x 400 mm) sowie die Geschirrspüler (Standard-Korbformat 500 x 500 mm) gehören, vereinen mehrere Vorteile in sich.

Einerseits ist gerade im Bereich der Gläserspülmaschinen eine Vielzahl hochspezialisierter Geräte am Markt erhältlich, die über diverse Spezialfunktionen wie bspw. eine Kaltnachspülung zur sofortigen Wiederverwendung frischgespülter Gläser oder eine Soft-Start-Technologie zur Schonung besonders zerbrechlichen Spülgutes verfügen. Andererseits ermöglichen die relativ handlichen Korbformate sowie die bei manchen Modellen bewusst intuitiv gestaltete Gerätesteuerung eine einfache Bedienung der Gläser- bzw. Geschirrspülmaschinen.

Durch die relativ kompakten Abmessungen eignen sich die Geräte meist auch für den erhöhten Betrieb auf einem Spültisch oder einer Küchenzeile. Ebenso ist es relativ einfach möglich, die Geräte mobil einzusetzen, beispielsweise bei Ausstellungen, Feiern oder sonstigen Veranstaltungen (siehe auch unser Mietangebot).

Als Nachteil der Frontlader- bzw. Untertisch-Spülmaschinen wäre je nach Standort die gebückte Arbeitsweise zu nennen, welche beim Dauerbetrieb der Spülmaschine nicht allzu ergonomisch ist. Sollten Sie öfter bzw. über längere Zeiträume größere Mengen Geschirr spülen müssen, empfehlen wir Ihnen daher eine Durchschub- bzw. Haubenspülmaschine.

 

Durchschub-Spülmaschinen | verbesserter Bedienkomfort bei hohem Spülgutaufkommen

Wenn Sie Ihre Spülmaschine nicht nur hin und wieder, sondern laufend benötigen bzw. sogar im Dauerbetrieb verwenden, ist wahrscheinlich ein Durchschubspüler bzw. - wie diese Gerätekategorie noch genannt wird - Haubenspüler die richtige Wahl für Sie. 

Im Unterschied zum Untertischgeschirrspüler besteht die Durchschubspülmaschine aus zwei Teilen - den Körper und die Haube. Zwischen diesen beiden Teilen befindet sich die Korbaufnahme auf Arbeitsflächenhöhe, wordurch es möglich ist, das Gerät in Ihre Küchenfront zu integrieren und durch eine gut geplante Anordnung von Arbeitsflächen, Spülbecken, Abtropfflächen und Spülmaschine Ihre Arbeitsabläufe zu optimieren.

Durchschubspüler erhalten Sie in verschiedenen Ausführungen und mit unterschiedlichen Anschlusswerten. Dadurch haben Sie auch bei dieser Geräteart die Wahl zwischen einfachen, inuitiv bedienbaren Basisgeräten, fortgeschritteneren Modellen mit erweiterter Funktionalität, oder programmierbaren und umfangreich ausgestatteten Premium-Modellen.

Da Haubenspülmaschinen ebenso wie Frontladergeschirrspüler standardmäßig mit Körben der Dimension 500 x 500 mm arbeiten, können Sie Ihr Zubehör flexibel in Geräten beider Kategorien verwenden - perfekt, wenn Sie in Ihrem Betrieb auf ein gemischtes Gerätekonzept setzen.

Einen Nachteil haben Haubenspüler jedoch - durch ihre Größe und ihr Gewicht sind sie nicht so mobil wie die Frontladergeräte, weshalb sie sich eher für den stationären Betrieb als für die Verwendung an wechselnden Standorten eignen.

 

Bandspülmaschinen | teilautomatisierte Lösungen für Großküchen

Egal, ob Universitäts- oder Betriebskantine, Krankenhausküche oder Restaurant in der Veranstaltungshalle - es gibt Betriebe, deren Anforderungen weder Frontlader- noch Durchschub-Spülmaschine erfüllen können. Diese Kunden sind mit einer Bandspülmaschine am besten bedient. Diese Systeme reinigen teilautomatisiert eine große Menge Spülgut in kurzer Zeit, je nach Ausführung verfügen sie außerdem über verschiedene Vorwasch-, Nachspül- und Trocknungsstufen.

Aufgrund der Vielfalt der Anlagen und deren Detailausführungen wird jedes System individuell mit dem Kunden gemeinsam zusammengestellt. Daher haben wir auf den Versuch einer Abbildung in unserem Onlineshop verzichtet.

Bei Interesse bitten wir Sie um Kontaktaufnahme via Kontaktformular, e-Mail oder telefonisch!

 

Topfspülmaschinen | Spezialspülmaschinen für Koch- & Backutensilien

In einem Gastronomiebetrieb gibt es so manche Utensilien, deren Reinigung mit den standardmäßig eingesetzten Geschirrspülmaschinen aufgrund der Abmessungen des Spülraumes nicht möglich ist. Damit diese Arbeitsinstrumente dennoch einer hygienisch einwandfreien Reinigung unterzogen werden können, gibt es sogenannte Topfspülmaschinen

Dabei handelt es sich um spezielle Spülmaschinen mit besonders großen Innenabmessungen. Eine Norm für Breite, Tiefe und Höhe gibt es hier nicht, Sie können also aus den unterschiedlichen Modellen dasjenige auswählen, welches Ihren Anforderungen am besten entspricht. Wie auch die Geschirrspülmaschinen lassen sich die Topfspüler häufig noch mittels optionaler Zusatzausstattung individualisieren. 

Ebenfalls in diese Kategorie fallen diverse Spezialspülmaschinen, wie beispielsweise ein Gerät zur Reinigung von Brot- bzw. Gemüsekisten sowie eine spezielle Flaschenspülmaschine.

 
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